飲食店の会計・帳簿づけの始め方｜数字が読める店になる第一歩 【この記事のポイント】 帳簿づけは、毎日3分の「レジ締めメモ」から始めれば続きます。最初から完璧を目指す必要はありません。まず売上と現金残高だけを記録する。それ […]

飲食店のインボイス制度対応｜登録の判断と実務でやること 【この記事のポイント】 飲食店のインボイス対応は、まず「登録するか、しないか」の判断から始まる。判断軸は1つ。客の中に法人や個人事業主が多いかどうか。接待・宴会・領 […]

飲食店の確定申告と税金の基本｜個人事業と法人で変わる納税 【この記事のポイント】 飲食店の確定申告は、毎年2月16日から3月15日までに前年分を申告する。個人事業なら所得税、法人なら法人税と、納める税金の種類が変わる。ま […]

飲食店開業に必要な資格・許可｜営業許可・食品衛生責任者・防火管理者 【この記事のポイント】 飲食店の開業に必須の届出は3つある。「保健所の営業許可」「食品衛生責任者の設置」「消防への届出」。このうち国家資格は不要。食品衛 […]

飲食店の面接で見るべきポイント｜早期離職しない人の見極め方 【この記事のポイント】 飲食店の面接で見るべきは、経験やスキルより「定着する人かどうか」です。早期離職の多くは入店3か月以内に起きます。ここを見抜けば採用コスト […]

飲食店の求人の出し方｜応募が集まる募集文と採用媒体の選び方 【この記事のポイント】 飲食店の求人は、媒体にお金をかける前に募集文を直すのが先だ。応募が集まらない原因の大半は、露出ではなく文章にある。特に効くのは「時給の明 […]